الصفحة الرئيسية مركز تحميل مطبخ ياسمينة البحرين التسجيل والإنتساب لدينا لوحة تحكم العضو دستور منتديات مطبخ ياسمينة البحرين  

ملف طبخات الاعضاء
عدد الضغطات : 12,763

العودة   مطبخ ياسمينة البحرين > اقسام النقاش > خبرات وتجارب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-09-2011, 01:40 PM   #1
ياسمينة البحرين
مديرة المنتدى
مؤسسة المنتدى


الصورة الرمزية ياسمينة البحرين
ياسمينة البحرين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 07-07-2013 (09:03 PM)
 المشاركات : 3,257 [ + ]
 التقييم :  5404
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم صل على محمد وال محمد
 اوسمتي
موسس الموقع 
لوني المفضل : Crimson
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 7
الشكر (تلقى): 39
أعجبني (أرسل): 556
أعجبني (تلقى): 496
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
Icon34 تجاربي للتفريز .. بالصووور ..



السلام عليكم ..


حبيت افيدكم بطرح هالموضوع بتجاربي لتفريز الخضار وغيرهم ...


وممكن تستفيدون من الطرح ..


اني استخدم للتفريز

اكياس السندويش المحكمة ...


ولنجاح عملية التفريز لابد ان يكون الكيس محكم الغلق جيداً















تفريز السمبوسة او السبرنق روول معروف للجميع ..
ولحماية السمبوسة من الالتصاق
اول شي نصف قطع السمبوسة بصينية ونخليه ساعتين تقريباً علشان يجمد
وبعدها يتم توزيعه في الاكياس المحكمة


















البروكلي ..
دائماً افرزه علشان الباستا .. لانه سعره غالي وبسرعه يخترب ..

طريقة التفريز :

اقطع البروكلي قطع متوسطة واوزعه بالاكياس وافرزه
واستخدمه وقت الحاجة ...
( لا تغسلونه بالماء مايحتاج )

ونفس الطريقة للفلفل الكبار

















التابل و البقدونس و الحشيش ..

طريقة التفريز :

يغسل جيداً ويقطع ناعم و يشخل من الماء جيداً وبعدها نخليه بالكيس ونغلقه باحكام
وممكن الاستخدام دائماً .. و نحاسب اذا بناخذ من الكيس نرجع نغلقه باحكام علشان ما يخترب ...

















العدس المصري ..

طريقة التفريز :

اسلق كمية من العدس المصري علشان الكشري
طريقة السلق معروفه بماء حلوو لانه من البقوليات مثل اللحم .. وبالنهاية نضيف الملح
وبعدها يشخل من الماء ويوزع بالاكياس للتفريز .. على حسب الحاجة لكل كشري ..

يعني هالكمية ل3 مرات كشري .. كل كيس لمرة ..

وبهالطريقة يسهل علينا نسوي الكشري اسرع ...



















النخج الاصفر .. ( للبرياني )

مثل طريقة العدس المصري بالضبط ...

ونحاسب ما نخليه يصير لين وايد ...



























المعكرونا ..



اذا تزيد عندي ما افلتها

اخليها بكيس واخليها بالثلاجة تحت ليوم ثاني او ثالث اسويها سلطة معكرونا

او معكرونا جديدة ....
















وهنا طريقة تفريز الفلفل الحار


















طبعاً في اشياء وايد للتفريز بس هذي الاشياء المعتادة اللي اسويها ..

ومن اسبوع جربت افرز برياني القيمة و للحين ما استخدمته وبقول لكم النتيجة ...


ومرة قرأت بالنت .. في بنات يفرزون معكرونا البشاميل
والبشاميل الزائد ..


ان شاء الله المرة الجاية بجرب افرز الاكل من باب التجربة
اذا نجحت التجربة بعتمد تفريرز الاكل علشان اسهل ليي

لانه اشوف بالسوبر ماركت برياني مفرز و بيتزا ....
والبيت انظف من المعلب اكيد




وانتظر تعليقاتكم و اتمنى تستفيدون من طرح الموضوع ...





 
 توقيع : ياسمينة البحرين


لا أحلل من ينقل مواضيع المنتدى من دون ذكر المصدر














استمعي للقران الكريم وانت تتصفحين النت







___________________________


رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 01:45 PM   #2
αиα мјиōиiк
الدعـــــم الفـــــني


الصورة الرمزية αиα мјиōиiк
αиα мјиōиiк غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 879
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 11-24-2011 (08:31 PM)
 المشاركات : 95 [ + ]
 التقييم :  141
 الدولهـ
Sweden
 الجنس ~
Male
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
شيء جميل أن نجد قلوبنا تحب الخير
بالرغم من تباعد المسافات
لوني المفضل : Crimson
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 2
الشكر (تلقى): 0
أعجبني (أرسل): 14
أعجبني (تلقى): 11
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



فعلا هذي افضل طريقة للتجميد ويحافظ على نكهتها طازجه

يعطيك العافيه اختي

وتستاهلي اللايك

ودي وتقديري


 
 توقيع : αиα мјиōиiк

ابتسم دوماً .. واقتنع بأنك أنت تُسير حياتك

فكل ماحولك أنت تجذبه بأفكارك

فإذا أردت النجاح ... دع الخلق للخالق


رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 02:05 PM   #3
المنامية
نائبة المدير العام


الصورة الرمزية المنامية
المنامية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 633
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 01-11-2013 (05:57 AM)
 المشاركات : 3,284 [ + ]
 التقييم :  5529
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
نائبة المديرة وسام وسام النشاط والحضور وسام الادارة المميزة 
لوني المفضل : Indigo
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 0
الشكر (تلقى): 7
أعجبني (أرسل): 353
أعجبني (تلقى): 538
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



تسلمين حبوبة ويعطيك العافية على تعبك ومجهودك

نفس طريقتي بالضبط في التفريز

ممكن ايضا تفرزين لحم مفروم بعد ان تسوينه على النار مع البصل والبهارات

ايضا تسلقين دجاج وتشيلين منه العظم والجلد وتبلحينه وتفرزينه ويفيدك لطبخات عديدة
افرز ايضا السبانخ اشتري كارتون كامل في موسمه واغسله وافرمه فرم كبير وافرزه

تستاهلين لايك على الموضوع المفيد

لك مودتي


 
 توقيع : المنامية



رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 03:06 PM   #4
تفاؤل و أمل
مراقبة عامة سابقة


الصورة الرمزية تفاؤل و أمل
تفاؤل و أمل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 09-13-2013 (09:26 PM)
 المشاركات : 1,504 [ + ]
 التقييم :  2455
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام التكريم وسام المراقبة المميزة وسام كبار الشخصيات 
لوني المفضل : Darkorange
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 1
الشكر (تلقى): 0
أعجبني (أرسل): 19
أعجبني (تلقى): 235
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



طرق سهلة ومريحة

لكن كل شي طاتزج افضل


انا اسوي للبيت الحشيش و الخضار وسموبسة اسوي في علب عشان ما يلصق كل وحدة على الثانية


يعطيج العافية والفائدة للجميع


 
 توقيع : تفاؤل و أمل



رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 04:53 PM   #5
باقي امل
عضو مميز


الصورة الرمزية باقي امل
باقي امل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 709
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 09-24-2012 (07:13 AM)
 المشاركات : 237 [ + ]
 التقييم :  847
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام 
لوني المفضل : Black
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 0
الشكر (تلقى): 0
أعجبني (أرسل): 29
أعجبني (تلقى): 70
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



بالنسبة لي ما اثلج كل شي
اعتمد على الفريش اكثر
بس التابل والاشبنت اغسله واحطه كل واحد في علب منفصلين
السمبوسة نفس الشي في علب بس احط فاصل بين كل طبقه كيس نايلون
وخضرة الصالونة اثلجها بعد في علب لاني ما استخدمهم واجد
يعطيش العافيه خيتووو


 
 توقيع : باقي امل



رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 07:03 PM   #6
spurs
عضو جديد


الصورة الرمزية spurs
spurs غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 885
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 01-12-2012 (11:57 AM)
 المشاركات : 17 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل :
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 0
الشكر (تلقى): 0
أعجبني (أرسل): 14
أعجبني (تلقى): 0
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



موضوع مفيد

شكرا


 

رد مع اقتباس
قديم 10-09-2011, 10:44 PM   #7
Ra7eel~
مشرف


الصورة الرمزية Ra7eel~
Ra7eel~ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 279
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 09-10-2012 (07:02 PM)
 المشاركات : 784 [ + ]
 التقييم :  311
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
راحـــــــــــــــــــيل







الحــمـــد للـــــه
 اوسمتي
وسام التواجد المستمر وسام الاشراف 
لوني المفضل : Darkmagenta
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 0
الشكر (تلقى): 1
أعجبني (أرسل): 47
أعجبني (تلقى): 25
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



تسلم الأيااادي


مشكوور خيو عالموضوع استفذت منه واجد


:w (15):




 
 توقيع : Ra7eel~



رد مع اقتباس
قديم 10-11-2011, 11:13 AM   #8
ياسمينة البحرين
مديرة المنتدى
مؤسسة المنتدى


الصورة الرمزية ياسمينة البحرين
ياسمينة البحرين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 07-07-2013 (09:03 PM)
 المشاركات : 3,257 [ + ]
 التقييم :  5404
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم صل على محمد وال محمد
 اوسمتي
موسس الموقع 
لوني المفضل : Crimson
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 7
الشكر (تلقى): 39
أعجبني (أرسل): 556
أعجبني (تلقى): 496
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المنامية مشاهدة المشاركة
تسلمين حبوبة ويعطيك العافية على تعبك ومجهودك

نفس طريقتي بالضبط في التفريز

ممكن ايضا تفرزين لحم مفروم بعد ان تسوينه على النار مع البصل والبهارات

ايضا تسلقين دجاج وتشيلين منه العظم والجلد وتبلحينه وتفرزينه ويفيدك لطبخات عديدة
افرز ايضا السبانخ اشتري كارتون كامل في موسمه واغسله وافرمه فرم كبير وافرزه

تستاهلين لايك على الموضوع المفيد

لك مودتي

اهلا اختي ..

سعيدة بتواصللك الدائم ...

و استفدت من افكارك .. وتستاهلي لايك ...


 
 توقيع : ياسمينة البحرين


لا أحلل من ينقل مواضيع المنتدى من دون ذكر المصدر














استمعي للقران الكريم وانت تتصفحين النت







___________________________


رد مع اقتباس
قديم 10-11-2011, 11:19 AM   #9
ياسمينة البحرين
مديرة المنتدى
مؤسسة المنتدى


الصورة الرمزية ياسمينة البحرين
ياسمينة البحرين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 07-07-2013 (09:03 PM)
 المشاركات : 3,257 [ + ]
 التقييم :  5404
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم صل على محمد وال محمد
 اوسمتي
موسس الموقع 
لوني المفضل : Crimson
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 7
الشكر (تلقى): 39
أعجبني (أرسل): 556
أعجبني (تلقى): 496
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاؤل و أمل مشاهدة المشاركة
طرق سهلة ومريحة

لكن كل شي طاتزج افضل


انا اسوي للبيت الحشيش و الخضار وسموبسة اسوي في علب عشان ما يلصق كل وحدة على الثانية


يعطيج العافية والفائدة للجميع

اهلا خيووو ..
التفريرز ما يتغير كلش كأنه فريش ... واسهل للطبخ خصوصاً للي تطبخ بروحها اريح واختصار للوقت

وحياش الله اختي ...


 
 توقيع : ياسمينة البحرين


لا أحلل من ينقل مواضيع المنتدى من دون ذكر المصدر














استمعي للقران الكريم وانت تتصفحين النت







___________________________


رد مع اقتباس
قديم 10-11-2011, 01:14 PM   #10
شواقة
v!p


الصورة الرمزية شواقة
شواقة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 07-10-2014 (10:45 AM)
 المشاركات : 1,029 [ + ]
 التقييم :  651
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
وسام العطاء وسام التكريم وسام 
لوني المفضل : Hotpink
الإعجاب بالمشاركات
الشكر (أرسل): 0
الشكر (تلقى): 1
أعجبني (أرسل): 2
أعجبني (تلقى): 59
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
افتراضي رد: تجاربي بالتفريز .. بالصووور ..



اني ما افرز غير السبنت والتابل

بس الحين بعتمد طريقتش


ويعطيش ربي العافيه يا الورده


 
 توقيع : شواقة



رد مع اقتباس
إضافة رد

جديد خبرات وتجارب


 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع




الساعة الآن 04:36 PM


Copyright © 2011 vBulletin
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010